Präsentation und Darbietung
Verblüffe deine Gäste durch ganz unterschiedliche Formen der Darreichung. Wir bieten eine große Auswahl bei der Form der Präsentation und Dabietung deiner ausgewählten Speisen. Egal ob Buffet mit Live-Kochstation, Flying oder Seated Dinner.
Flying Buffet
Buffet
Seated Dinner
Ausgewählte Menüangebote
Wir bieten spannende und ausgewählte Speisen für jeden Anlass. Unser verschiedenen Kategorien mit ihrem sorgfältig zusammengestellten Speiseangeboten, verleiht jedem Event seinen eigenen Schliff. Wähle einfach dein passendes Menüangebot aus.
Fingerfood Love
Kuratierte Häppchen, liebevoll angerichtet
Flying Buffet | Buffet
Surf & Turf
Mini-Burger mit Maishähnchen, Klebreis & Rotem Curry
Mini-Gratins mit Räucherlachs, Topinambur & Kaviar
Veggie Love
Pita mit Mandel-Kreuzkümmel-Aufstrich & Gurke
Mini-Quiches mit Lauch & Tomatenkonfit
Cheese Please!
Mini-Brioches mit Ziegenkäse & Feigensenf
Natursauerteigbrötchen mit Bio Tête de Moine & Feige
Country Side
Crostini mit Landschinken & Fenchel
Mini-Quiches mit Lauch & Tomatenkonfit
French Kiss
Brownie-Würfelchen mit Schoko-Buttercrème & Aprikose
Zitronenküchlein mit Himbeere & Minze
New York Style Petits Fours
24 € pro Person
Urbane Feinschmecker
Zeitgemäße aufregende Küche
Buffet (optional Live Cooking) | Seated Dinner
Kaltes Fingerfood
Brioche Cheeseburger
Pastrami & Coleslaw Sandwiches
Spinat & Feta Börekschnecken
Hummus & Gurke Pitatäschchen
Salate
Kartoffelsalat mit Schnittlauch & Radieschen
Quinoasalat mit Grünkohl & Cranberry
Edamame-Salat mit Mango & Staudensellerie
Warmes Fingerfood
Rinderfrikadellen mit Senf
Glasnudelspießchen mit Chili-Dip
Hähnchenspießchen mit Erdnuss-Dip
Warmes Gabelfood
Butternusskürbis-Dal
Currywurst mit Brot
28 € pro Person
Genuss Bewusst
Leichte Speisen mit vollem Geschmack!
Flying Buffet | Buffet (optional Live Cooking) | Seated Dinner
Salate
Fenchelsalat mit Apfel, Traube & Kresse
Couscous-Salat mit Trockenfrüchten & Petersilie
Suppe
Linsen-Tamarinden-Suppe mit Koriander
Hauptgänge
Hähnchenbrust mit Aubergine & Ziegenfrischkäse
Grünkohlbällchen mit Erbsenpüree & Granatapfel
Miso-glasiertes Lachsfilet mit Pak Choi & Daikonkresse
Desserts
Zitronenkuchen mit Hibiskus-Joghurt & Minze
Chia-Kokos-Pudding mit Marille & Ananaskompott
32 € pro Person
Chef´s Table
Das Konzept vom Küchenchef
Flying Buffet | Buffet (optional Live Cooking) | Seated Dinner
Fingerfood
Crostini mit Landschinken & Fenchel
Pita mit Mandel-Kreuzkümmel-Aufstrich & Gurke
Brioche mit Ziegenkäse & Aprikose
Salate
Gurkensalat mit Garnele & Wasabi
Couscous-Salat mit Trockenfrüchten & Petersilie
Suppe
Blumenkohlsuppe mit Roter Bete & Pumpernickelbröseln
Hauptgänge
Rinderbäckchen mit Selleriepüree & Liebstöckel
Grünkohlbällchen mit Erbsenpüree & Granatapfel
Miso-glasiertes Lachsfilet mit Pak Choi & Daikonkresse
Desserts
Schokoladenkuchen mit Kirschkonfit & Frischkäse
Chia-Kokos-Pudding mit Marille & Ananaskompott
34 € pro Person
Chill & Grill
Leckereien von der glühenden Kohle
Buffet mit Grillstation
Salate
Frischer Gartensalat mit Honig-Senf-Dressing
Pastasalat „Provençale“ mit Tomatendressing
Bayerischer Kartoffelsalat mit Gurke
Vom Grill
Thüringer Rostbratwürste
Schweinenackensteaks
Allgäuer Entrecôtes
Hähnchenspieße mit Senfmarinade
Kreolische Süßkartoffeln
Thymian-Honig-Grillkäse
Beilagen
Rosmarin-Kartoffeln & Kräuter-Sauerrahm
Brot, Meersalz-Butter, Kräuterbutter
Senf, Ketchup, BBQ- & Curry-Soße, Chipotle Tabasco
36 € pro Person
Burger Heaven
Sommer-Feeling zwischen zwei Hälften
Buffet mit Grillstation
Pulled Chicken Burger
mit Spicy Mayo auf Laugenbrötchen
Pure Beef Cheeseburger
mit Coleslaw auf Briochebrötchen
Gemüse-Hanfsamen-Burger
mit Erdnusssoße auf Laugenbrötchen (vegan)
nach Absprache
Heimische Lieblinge
Echte Wohlfühlküche mit vielen Lieblingsgerichten
Flying Buffet | Buffet (optional Live Cooking) | Seated Dinner
Salate
Fenchelsalat mit Apfel, Traube & Kresse
Rahm-Gurkensalat mit Dill & Zitrone
Suppe
Saisonale Suppe mit Bauernknackern & Schnittlauch
Hauptgänge
Spätzle mit Bergkäse & braunen Zwiebeln
Kalbstafelspitz mit Rote Bete & Meerrettich
Kasseler mit warmem Kartoffelsalat & Senfsoße
Desserts
Schwarzwälder Brownie mit Kirschen
Chia-Kokos-Pudding mit Marille & Ananaskompott
36 € pro Person
Santas Küchenzauber
Weihnachtliche Kreationen zum Fest der Liebe
Flying Buffet | Buffet (optional Live Cooking) | Seated Dinner
Salate
Rahm-Gurkensalat mit Dill & Zitrone
Karottensalat mit Ziegenkäse & Mandeln
Suppe
Kürbissuppe mit Sternanis & Pumpernickelbröseln
Hauptgänge
Entenbrust mit Rotkohl & Semmelknödeln
Grünkohlbällchen mit Erbsenpüree & Granatapfel
Lachsfilet mit Roter Bete und Meerrettichsoße
Desserts
Lebkuchenmousse mit Pistazien & Orangenmarmelade
Apfel-Zimt-Tartelette mit Marzipan & Cranberry
36 € pro Person
Kids
Schmackhafte Klassiker für unsere kleinen Gäste
optional zubuchbar zu allen Menüs
Sandwiches Korb
Roggenbrot unterschiedlich belegt: Rote Bete u. Kräuterkäse, Thunfisch u. Avocado, Pute u. Cranberry, Hummus & Sprossen
Schnitzelchen
Mini-Schnitzelplatte mit Ketchup
Pasta
Rigatoni Napoletana
Rigatoni Bolognese
Desserts
Berliner Pfandkuchen mit
Himbeer-Johannisbeerfüllung und Puderzucker
auf Anfrage
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Elisa Dejde
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